Gezonde 3 lagen kwarktaart

Gezonde 3 lagen kwarktaart

Gezonde 3 lagen kwarktaart

Sinds ik de gezonde versie van kwarktaarten heb ontdekt, ben ik veel aan het experimenteren om ze nog lekkerder en mooier te krijgen. Zo kwam ik laatst op het idee om meerdere lagen te verwerken in één taart. Natuurlijk ben ik gelijk aan de slag gegaan en na een aantal mislukte pogingen ( denk aan kwark wat langs de keuken kastjes loopt en koekkruimels tot aan het plafond) mag ik jou vandaag het recept geven voor mijn Gezonde 3 lagen kwarktaart !

Gezonde 3 lagen kwarktaart

Voor dit recept heb je nodig;

  • 500 gr 0% kwark ( ik gebruik de Optimel appel kaneel variant)
  • 500 gr vanille yoghurt
  • 10 blaadjes gelatine
  • 50 gr halvarine
  • 30 gr halvajam ( ik gebruik de smaak aardbeien/ kers)
  • 12 Volkoren biscuits
  • 2 tl vanilleextract

Wat moet je doen;

  • Verkruimel de koekjes

Gezonde 3 lagen kwarktaart

  • Smelt de boter en meng dit door de koekkruimels
  • Leg dit mengsel op de bodem van de taartvorm en druk stevig aan

Gezonde 3 lagen kwarktaart

  • Zet de taartvorm in de koelkast voor minimaal een half uurtje

 

  • Leg 5 gelatine blaadjes in koud water om te weken
  • Knijp de gelatine uit en smelt deze in een klein beetje kokend water en 1 tl vanille extract
  • Meng de gesmolten gelatine met de vanille yoghurt en giet dit over de koekbodem

Gezonde 3 lagen kwarktaart

  • Zet in de koelkast

 

  • Smelt de halvajam en giet dit over de vanille laag heen
  • Zet in de koelkast

Gezonde 3 lagen kwarktaart

  • Leg de laatste 5 blaadjes gelatine in koud water om te weken
  • Knijp de gelatine uit en smelt deze in een klein beetje kokend water en 1 tl vanille extract
  • Meng de gesmolten gelatine met de appel kaneel kwark en giet dit over de jam laag

Gezonde 3 lagen kwarktaart

  • Zet in de koelkast voor minimaal 3 uur

Gezonde 3 lagen kwarktaart

En nu is je taartje helemaal klaar. Doordat de smaak vrij zacht is kan je deze heerlijke gezonde taart zelfs als ontbijttaartje gebruiken want vullen doet hij wel!

Gezonde 3 lagen kwarktaart

In deze taart zitten ongeveer 1300 calorieën. Dit houd in dat als je de taart verdeelt in 8 stukken, elk stuk +/- 160 calorieen bevat. Dit zijn 100 calorieën minder dan in een regulieren kwarktaart punt!

Gezonde 3 lagen kwarktaart

Ga jij deze kwarktaart maken? Ik zou het super leuk vinden als je het resultaat laat zien, bijvoorbeeld via Instagram, Facebook of Twitter!

Liefs

8 thoughts on “Gezonde 3 lagen kwarktaart

  1. Super lekker idee!
    Alleen kreeg ik klontjes (gelatine) bij het mengen van de gelatine met de kwark en de yoghurt.
    Hoe kan je dit voorkomen?

    1. Oei ja dat is vervelend! Probeer steeds een beetje van de gelatine toe te voegen en heel goed en snel te mengen. Daarbij kan het helpen je kwark iets langer buiten de koelkast te houden zodat hij niet super koud is als je hem gaat mengen.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge