Recept Healthy Beet Burger

Beet Burger

Burgers zijn absoluut een van de dingen waar je mij snachts voor wakker mag maken. Een lekker broodje met een goede burger en flink wat saus, JAMMIE! Helaas is zo’n burger niet echt verantwoord en daarom ben ik iedere keer weer op zoek naar nieuwe recepten voor heerlijke, healthy burgers. Vandaag heb ik dan ook een recept voor je van een burger die echt mijn burger hartje heeft veroverd!

Spinazie Burgers

Alle kleuren Burgers

Er kwamen al vaker burgers online op By D zoals deze spinazie burger die buiten zijn bizarre kleur ook nog eens bizar lekker was! Vandaag heb ik weer zo’n gekleurde rakker voor je in petto, namelijk een burger op basis van jawel, bieten!

Beet Burger

Ingrediënten

Voor deze Beet Burgers ( 6 stuks) heb je nodig:

  • 500 gr gekookte bieten
  • 150 gr gesnipperde ui
  • 150 gr havermoutmeel
  • 1 tl knoflook poeder
  • 1 tl paprika poeder
  • zout en peper naar smaak
  • 6 burger broodjes

Beet Burger

What To Do

Wat moet je doen:

  • Doe de bovenstaande ingrediënten ( behalve de broodjes) in een blender en blend tot er een glad beslag/ deeg ontstaat. Dit moet iets dikker zijn dan een cakebeslag maar nog wel plakkerig.
  • Schep met twee lepels flinke scheppen deeg in een koekenpan met olie/ boter en bak tot de burgers stevig en krokant aan de buitenkant zijn.
  • Laat de burgers goed uitlekken op wat keuken papier en dan kan jij je burger gaan opbouwen.

Beet Burger

Ik heb mijn burger verder belegd met wat sla, een gebakken ei, wat yogonaise en wat ketchup maar hierin kan jij natuurlijk lekker variëren! De Beet Burger is ook heel lekker in combinatie met een frisse salade, Jam!

Ik ben heel benieuwd of jij deze burger ook eens gaat maken en wat jij dan verder op jouw burger zou doen?

Volg jij By D op Social Media?

EtsyFacebookTwitterInstagramYoutube, Bloglovin.

 

My Five New Favorites

The Rubz Classic Metal Rose Gold

Eens in de zoveel tijd vind ik het heel leuk om een aantal favorieten van de laatste tijd aan jou voor te stellen. Aangezien de vorige versie alweer twee maanden geleden is, vond ik het weer eens hoog tijd voor een nieuwe “My Five New Favorites” met vandaag een aantal sieraden, een DIY en een heerlijk en gezond recept!

Read more

Spinazie Burgers Recept

Spinazie Burgers

Een tijdje geleden zag ik een vlog van Teske waarin zij Spinazie Burgers maakte en ik was gelijk geobsedeerd. Deze gifgroene kanjers waren volgens Teske namelijk onwijs lekker en daarom maakte ik ze de week erna gelijk na! Ben jij nog op zoek naar een vegetarische vervanging voor je broodje hamburger? Probeer deze Spinazie Burgers dan zeker uit met het volgende recept!

Read more

Spring Rolls

Spring Rolls

Ik had ze al een aantal keer voorbij zien komen op een aantal healthy accounts op Instagram maar ik wist niet goed wat ik ervan moest vinden. De inhoud van Spring Rolls zag er best oké uit, maar dat rare wittige vliesje leek mij maar niks. Toch hoorde ik van alle kanten dat deze rolls in de smaak vielen dus ik heb mij er ook maar aan gewaagd. En nu ben ik om. De Spring Rolls zijn lekker licht en wat mij betreft ideaal als lunch gerecht. Natuurlijk kan je ze ook als avondeten eten maar dan zou ik zelf het recept verdubbelen.

Read more

Gezonde Appeltaart *Ontbijt taart*

DSCN0641

Appeltaart is wel een van mijn meeste favoriete taartjes, hoewel ik niet zo moeilijk ben met taart. Ik vind vrijwel alles lekker. Maar hoeveel lekkerder taart is als het ook nog eens gezonder is en je het ook nog eens als ontbijt kunt eten, vind ik onbeschrijvelijk. Daarom wil ik jou van dat gevoel mee laten genieten en ga ik je vandaag laten zien hoe je heel simpel en gemakkelijk je eigen Overheerlijke en Gezonde Appeltaart kunt maken! Read more

Recept: Healthy Chocolate

DSC_0170

Op de website van Sabine Koning ( http://www.ohmyfoodness.nl ) kom ik de meest heerlijke dingen tegen.

Maar Sabine heeft net als ik af en toe ook graag iets lekkers maar niet al te ongezond. Zo kwam zij een tijdje geleden met een recept voor gezonde chocolade!!! Nou, hoe fijn klinkt dat? Dat is toch de grootste droom van de meeste vrouwen? Ik heb het recept een klein beetje aangepast en dit deel ik vandaag met jullie!

Read more

How to: Mealprepping

Als je je een beetje hebt verdiept in de hypes en trends van eten van de laatste tijd zal je vast wel eens de term meal of foodprepping tegen zijn gekomen. Maar wat is mealprepping nou precies en hoe doe je het? Vandaag vertel ik jou vijf tips die mij helpen met mealprepping.

Mealprepping is voor mij echt een uitkomst. Het gebeurt namelijk regelmatig dat vriend en ik wat anders eten en ik dus van beide gerechten bereidingstijd heb. Door mealprepping kom ik beter uit in mijn schema en het zorgt ervoor dat ik minder snel naar een vluchtige fastfood maaltijd snak.

Mealprepping is dus eigenlijk je maaltijd van te voren bereiden zodat je op het moment dat je wil eten het alleen nog even op hoeft te warmen. Ideal dus als je vaak laat en hongerig thuis komt van je werk!
Als ik dus weet dat ik een drukke week heb, wil ik nog wel eens de week ervoor koken voor de volgende week. Zo weet ik zeker dat ik goed en gezond kan eten zonder er dan nog moeite voor te moeten doen.

Hier heb ik een aantal tips voor je om mealprepping makkelijk te maken:

1.
Maak een eetschema!

Zorg dat je weet wat je wilt eten de komende week. Zo kan je dus best ver voorruit koken!

2.
Boodschappenlijstje!

Ja dit klinkt heel suf maar ik doe niet anders. Ik gebruik de eerste tip om te weten wat ik ga eten. Aan de hand van die gerechten maak ik mijn boodschappenlijstje. Zo ga ik meestal ook maar een keer week boodschappen doen want dan neem ik al alles mee. Bespaart weer tijd!

3.
Kookweekend.

Ga je voor een werkweek mealpreppen? Maak dit dan in het weekend. Zo heb je alle tijd om je recepten te maken en uit te werken.

4.
Grote hoeveelheden!

Mealprepping is een groot woord. Je kan namelijk ook gewoon grotere porties maken en deze invriezen. Zo heb je dus ook altijd wat gezonds te eten en je hoeft het alleen maar te ontdooien.

5.
Simpele gezonde recepten.

Ja dit zegt het eigenlijk al he? Maak het jezelf niet al te moeilijk maar kies voor simpele gezonde recepten. Zo hoef je er niet al te veel tijd aan kwijt te zijn.

Zo dit waren mijn tips voor mealprepping! Ik hoop dat je er wat aan hebt gehad.

Recept: Lion Look a Likes!

DSC_0496

Ja Lions, niet als in het engelse woord voor leeuwen maar die overheerlijke candybars!

Nou had ik een leuk ideetje gevonden voor een gezonde Lion reep maar dat kwam niet zo erg in de buurt met het idee wat ik van een lion heb. Want een Lion heeft in mijn ogen chocolade, karamel en zo’n crunchy/ crispy bite!

Dus dat ben ik gaan proberen na te maken op een gezondere manier en dat uitprobeersel was errug lekker! Maar niet echt Lion, vandaar een Look a Like.
En dat ga ik met je delen!

Voor dit recept heb je nodig:
-125 gr pecannoten
-2 el kokosolie
-2 el meel ( maakt niet uit wat, ik heb  volkorenmeel gebruikt)
-2 el agavesiroop
-12 dadels
-tl vanille extract
-30 gr gepofte quinoa ( ook goed zelf te maken, kijk onderaan voor tips)
-100 gr extra pure chocolade ( min 70% cacao)

Wat moet je doen:

Nougat.
– Vermaal de pecannoten tot een soort pindakaas substantie. Doe hier de agavesiroop en meel bij.
-Sprei dit uit op een plateau tot een rechthoek van een centimeter dik
– Zet dit voor een uurtje in de vriezer.

Caramel.
– Vermaal de dadels met het vanille extract en een eetlepel kokosolie tot een gladde massa.
– Sprei dit over de nougat en zit dit weer in de vriezer.
– laat dit een nachtje staan.

Topping.
– Smelt de pure chocolade met de kokosolie au bain marie.
– Snijd de plak nougat/ caramel in kleine repen en doop deze volledig in de chocolade. ( zorg dat je dit snel doet, anders smelt de reep)
– Doe de quinoa bij de chocolade die je over houd en spreidt dit over de bovenkant van de repen.
– Nog even in de vriezer om goed hard te laten worden en dan kan je gaan genieten!

DSC_0493

*Tip gepofte quinoa.
Je kan zelf quinoa poffen door normale quinoa in een pannetje warm te maken op middelhoog vuur. Blijf de quinoa geregeld rollen door de pan zodat ze niet verbranden. Je zal de quinoa op een gegeven moment horen poffen. Ze worden hierdoor niet zo groot gepoft als die die je in de winkel kan kopen maar crispy zijn ze zeker!

Ik zou zeggen Bon Apetit!

Recept: Mijn Griekse salade.

DSC_0879

Het begint weer lekker weer te worden en daar horen natuurlijk ook lekkere gezonde salades bij. Vandaag laat ik je een receptje zien van een salade die hier wekelijks op het menu staat!

DSC_0873

Voor dit recept heb je nodig:
– 1 rode paprika
– 1 beker snoeptomaatjes
– 1 komkommer
– 1 pakje feta
– wat peper en zout
– een scheutje balsamico azijn
– een scheutje olijfolie.
– optioneel: een uitje

DSC_0874

Wat moet je doen:
-Snijd de groentes in kleine stukjes.
– Verkruimel de feta over de groentes heen.
– Doe een beetje peper en zout over het geheel.
– Doe een klein scheutje olijfolie en balsamicoazijn over de salade heen.

Dat is het! Ik weet het, het is een super easy receptje maar oh zo lekker voor de wat warmere dagen. Mocht je hier niet genoeg aan hebben dan kan je er altijd nog een lekker broodje of iets dergelijks bij eten.

Bon apetit!

Recept: Gezonde Nutella

DSC_0460

Heerlijk! Een beschuitje of wit bolletje met een flinke laag nutella. Voor het gezondere leven zou ik het gewoon gedaan hebben. Maar nu is er een stemmetje die zegt dat dat niet helemaal juist is. Maar… Wat nou als ik een gezondere variant voor je heb?

DSC_0460

Voor dit recept heb je nodig:
– 125 Gr hazelnoten
– 3 el cacao
– 3 el agavesiroop
– 100 ml soyamelk
– blender of keukenmachine

Wat moet je doen:

Okee, dit is zo vreselijk simpel dat ik er geen stappenplan van maak. Watch!
Gooi alle ingrediënten in de blender tot het een gladde massa is. Klaar!
Misschien dat je de keukenmachine af en toe even door moet roeren omdat het aan de zijkanten gaat zitten maar dat is alles.

Bewaar je zelfgemaakte nutella in de koelkast en ga er lekker van genieten!